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Tours Gourmets en Beretta, con los 5 sentidos del vino, un viaje sensorial.

Visitar Bodega Beretta, terminando con una degustación de vino y productos gastronómicos

La Bodega Vinos Finos Beretta se ubica en Montevideo – Uruguay

La empresa encuentra en sus instalaciones, el equilibrio entre los avances tecnológicos y las antiguas tradiciones de la casa.

Don Antonio Beretta partió de Italia en 1900.

Se radicó en América y comenzó a elaborar vinos, en 1913, en la zona de Melilla, en Montevideo, capital del Uruguay.

 

Transcurrieron 4 generaciones

 

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Hoy dirige la empresa su bisnieta Enól. Leticia Villalba Beretta, legado que fue otorgado por la Familia Beretta y su padre Don Villalba.

Don Antonio Beretta construyó la bodega.

La obra se inició en 1908 y finalizó en 1913.

Posee una armonía entre iluminación natural, aireación y funcionalidad, que tan sólo las personas de gran sabiduría saben realizar.

En la Bodega Boutique hay partidas limitadas de alta calidad, vinos de colección.

Currículum

de Leticia Villalba Beretta

Directora Ejecutiva de la Bodega Vinos Finos Beretta

Técnica de Vitivinicultura Enóloga

Estudios Cursados

1986 – 1991 Educación Primaria completa, en el instituto habilitado

“San José”, Colón (Montevideo)

1992 – 1995 Ciclo Básico único, completo en el instituto habilitado,

“Doctor Andrés Pastorino”, Colón (Montevideo)

1996 – 1998 Educación Técnico Profesional completo, Universidad  del Trabajo, Escuela de Vitivinicultura “Pte. Tomas Berreta” (El Colorado, Canelones)

1998 –  Se recibe de Técnica de Vitivinicultura siendo la Técnica

Estudios de Capacitación

2018- Estrategia Nacional del Desarrollo Uruguay 2050 –  Presidencia de la Republica, PARTICIPANTE del porceso de prospectivo de diagnostico y construcción de escenario 2030- 2050

2018- Desarrollo Economico con Perspectiva de Genero

2018- Turismo Rural de Montevideo en carácter de ANFITRION

2018- VII Jornada del Sistema Nacional de Turismo Social,Charlas y Taller Envejecimiento Activo – Juventud – Accesibilidad

2016- Seminario  Vinseum  España Villafranca Pendedes en el Marco Enoturismo en las tierras de Canelones  y Montevideo Rural

2015- Seminario dictado por Sra. Nuria Salas MARCO  Enoturismo en las tierras de Canelones

2013- Fortalecimiento de la Ruta del Vino Ministerio de Turismo e Inavi Dictado por Ig. Carina Valicatti

2013- Conferencia Mercado Internacional de vinos dictado por José Luis Mucia

2013- Experiencia de Gestión Foro Marca País Uruguay

2013-  Conferencia Panorama Vitivinícola Mundial Dictada Federico Costellusi

2001- VIII Congreso Latinoamericano de  Vitivinicultura y Enología

(Organizado por Asociación de Enólogos, Inavi y OIV).

2001- Jornada de capacitación sobre alimentación y salud

2001- Conferencia realizada sobre el tema, “Defraude en los vinos”, dictado por el Ing. Bernard Medina, en INIA (Canelones, Uruguay)

2000- Conferencia  realizada sobre el tema, “Vinos Orgánicos”  (Burdeaux, Francia).

2000- Conferencia realizada sobre el tema, “Certificación de Calidad” (Burdeaux, Francia).

2000- Jornada de Capacitación, realizada en el Lycee Agricole de Blanquefort, (Francia), temas tratados:

Diferentes formas de poda en Bordeaux,

Técnicas de preparación de suelos de Bordeaux,

Regulación de rendimiento y deshoje,

Gestión de fertilización por análisis,

Degustación.

2000- Visitas de Capacitación:

Estación Meteorológica

Tonelería Sylvin

Tonelería Thales (reciclaje de Toneles) (Burdeaux, Francia)

1999- Curso de degustación de vinos, realizado por la Sociedad de Catadores (Montevideo, Uruguay)

1998- Curso de Actualización en Enología, dictado por el Dr. Claude Flanzy (Canelones, Uruguay)

1998- Curso de actualización, “Estadística aplicada a la Enología”, dictado por el Docente Ing. Agrónomo José Franco (Canelones, Uruguay)

1998- Seminario de Vitivinicultura  y Enología, organizado por INAVI (Uruguay) en el marco de Convenio de Cooperación con la Cámara de Agricultura de la Gironde (Francia)

1997- Seminario Internacional de Vitivinicultura II (Canelones, Uruguay)

1996- Seminario Internacional de Vitivinicultura I (Canelones, Uruguay)

Viajes Internacionales de capacitación

2016- Seminario en VINSEUM (Vilafranca Penedés, España)

2000- Feria Vinitech (Boudeaux, Francia).

1998- La Rioja, España.

1998- Feria Sitevinitech (Boudeaux, Francia).

1996- Feria Sitevi Mercosur (Mendoza, Argentina).

1996- Feria Sitevinitech (Bourdeaux, Francia).

Pasantías

Año 1998 – 1999

En las vendimias correspondientes de cada año realice pasantía con el Enólogo Jean Pierre Lédé, el cual fue Director del Instituto de Enología,  de la Champagne, en  Epernay, y actualmente es Director del Institut Enologique d` Analyses Sensorial du France.

Experiencia

Fiesta Nacional de la Vendimia  Evento de Promocion de los Vinos Nacionales, Coronada Reina  zonal de Melilla (Montevideo) y luego electa entre quince  reinas zonales del país, y  nuevamente coronada como Reina Nacional  de la Uva y el Vino (1997). Cumpliendo la tarea de difundir la cultura del vino. Representando a Uruguay en Mendoza, Argentina en el marco de la Fiesta Nacional de la Vendimia de dicho país.

Integrante  del grupo científico que selecciono  la cepa autóctonas  del Tannat de  Uruguay, en el año 1998, actual mete se comercializa bajo la marca UY 4.

Técnica en Vitivinicultura y Enologa. Elaborando vinos, realizando análisis químicos, físicos y microbiológicos, y análisis sensoriales de los vinos. Laboratorio propio de Vinos.

Asesora, y organizadora de diferentes actividades  en Establecimiento Juanico, / Promoción y Enoturismo  siendo esta la bodega primera en conseguir el certificado ISO 9001 en América del Sur; años 1999 .  2003

Miembro Fundador de la Federación Uruguaya  de Jóvenes Amigos del Vino (FUJAV), perteneciente a la Federación Internacional de Jóvenes Amigos del Vino (FIJAV), dependiente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Columnista, en la revista mensual New Magazine Online, comenzando a editarse estos artículos en febrero de 2001.

Jurado Nacional en la Cata “Consumidor Rey”, organizada por I.NA.VI, bajo las normas de la OIV, en el año 2001.

Columnista de la revista de Buen Día Uruguay, montecarlo televisión canal 4, en el ramo vitivinicultura. 2003 – hasta la actualidad

Organizadora  de la Cata del  Descubrimiento 2002, lanzando por primera vez el sello del vino uruguayo “Uruguay país del Tannat”, en la misma  participaron 

41 bodegas.

Columnista de  radio 0 104.3 en el programa del Sr. Daniel Castro, ramo la vitivinicultura.

Organizadora de la Cata del Descubrimiento 2003, donde participaron 37 bodegas de Uruguay.-  Evento Gubernamental

Investigación fotográfica  de la cepas mas viejas del país con el Sr. Julio Testonni, en colaboración con INAVI.-Realizada en el año 2003.-

Profesora   de Enología,  del Colegio de Cocineros Gato Dumas,   sede Montevideo.- Año 2004 -2008

Organizadora de la Fiesta Nacional de la Vendimia 2004.- Evento Gubernamental

Miembro Fundador de la Asociación de Turismo Enologico del Uruguay

Montevideo – 2005  – 2007

Asesora de Buquebus / empresa de turismo área enoturismo 2003 al 2005

Disertación el mundo de los licores hotel Conrad 2009

Columnista de Radio 14 10 am libre rubro vinos 2011

Profesora   de Enología,  Curso de capacitación  el ABC DEL VINO desde 2013 hasta la actualidad.- INCIO 2012

Participación de Misión técnica VINESEUM  en coordinación de la Diputación de Barcelona 2016 .

Miembro Fundador de Montevideo Paseos 2017

Profesora invitada en Enoturismo en Cursos de Informante Turístico en la Escuela Kolping  2018 Y 2019

Certificados  a disposición.

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